200 qr toyuğun döş əti
150-200 qr ağ pendir
1 ədəd tər xiyar
1 ədəd pomidor
1 ədəd kahı
Keşniş, şüyüd, göy soğan, reyhan
xama ya da moyanez (50-50 hər ikisini qarışdıra da bilərsiniz)
Hazırlanması
Suya duz töküb əti bişiririk. Soyuyandan sonra xırda doğrayırıq.