Almalı, gilaslı və kəsmikli piroq

Hər növ yemək və şirniyyat reseptleri

Almalı, gilaslı və kəsmikli piroq

Almalı, gilaslı və kəsmikli piroq

Ərzaqlar:

Piroqun altı üçün:

400 q kəsmik
2 yumurta
1/2 st şəkər tozu
1/2 st süd
3 x.q mannı
2 x.q nişasta
1/2 limonun qabığı
1 ç.q limon şirəsi
1 paket vanil çay qaşığının ucunda duz

Piroqun üstü üçün:

1 stəkan çərdəksiz gilas(təzə gilas ya da konserv olunmuş)
4 ədəd alma
4 x.q xama
3 x.q şəkər tozu
1 ç.q darçın (zövqə görə)

Hazırlanması:

Mannının üzərinə isti su töküb qarışdırıb 10-15 dəqiqə saxlayırıq.

Almalı, gilaslı və kəsmikli piroq

Yumurtanın sarısını ağından ayırırıq.

Almalı, gilaslı və kəsmikli piroq

Şəkər tozunun yarısını yumurta sarısı ilə köpüklənənə qədər çalırıq.

Almalı, gilaslı və kəsmikli piroq

Qalan şəkər tozunu mannı ilə qarışdırırıq.

Almalı, gilaslı və kəsmikli piroq

Mannı qarışığı ilə yumurta sarısını qarışdırırıq.

Almalı, gilaslı və kəsmikli piroq

Kəsmiyi süd ilə qarışdırırıq.

Almalı, gilaslı və kəsmikli piroq

Kəsmik qarışığına yumurta sarısının qarışığını və vanili əlavə edib yaxşı qarışdırırıq.

Almalı, gilaslı və kəsmikli piroq

Limonu sürtgəcdən keçirib şirəsi ilə birgə kütləyə töküb qarışdırırıq.

Almalı, gilaslı və kəsmikli piroq

Yumurta ağına duz əlavə edib köpük olana qədər çalırıq.

Almalı, gilaslı və kəsmikli piroq

Yumurta ağını yavaş-yavaş qarışığa qarışdırırıq.

Almalı, gilaslı və kəsmikli piroq

Kütləyə nişastanı əlavə edib ehtiyatla yavaş-yavaş qarışdırırıq.

Almalı, gilaslı və kəsmikli piroq

Qabı yağlayıb mannı səpirik və kütləni qaba tökürük

Almalı, gilaslı və kəsmikli piroq

Almalı, gilaslı və kəsmikli piroq

Almanın qabığını soyub nazik doğrayırıq.Doğranmış almaları kütlənin üzərinə tökürük.

Almalı, gilaslı və kəsmikli piroq

Almalı, gilaslı və kəsmikli piroq

Almanın üstünə darçın səpirik.

Almalı, gilaslı və kəsmikli piroq

Xama ilə şəkər tozunu qarışdırıb almanın üstünə tökürük.

Almalı, gilaslı və kəsmikli piroq

Almalı, gilaslı və kəsmikli piroq

Xamanın üstünə gilasları düzürük.

Almalı, gilaslı və kəsmikli piroq

180 dərəcə qızdırılmış sobada 40-50 dəqiqəyə bişiririk. Qabda soyuyub ilıq olanda çıxarıb başqa düz qaba qoyun. Tam soyuduqdan sonra doğrayıb süfrəyə verə bilərsiniz.

Almalı, gilaslı və kəsmikli piroq

Almalı, gilaslı və kəsmikli piroq

Almalı, gilaslı və kəsmikli piroq

Nuş olsun!

Dostlarınızla Paylaş

Saytda 176 nəfər

©Tatli.Biz 2010-2026