İspanaqla hazırlanmış şorba
Hər növ yemək və şirniyyat reseptleri
İspanaqla hazırlanmış şorba
Tərkibi:
İspanaq - 3 ədəd
Kərə yağı – 3 x.q
Baş soğan – 1 ədəd
Un – 2 x.q
Toyuq və ya ət bulyonu – 5 st
Xama
Limon suyu – 2 ç.q
Duz, istiot
Hazırlanması:
*İspanağı təmizləyin, sərt saplaqlarını kəsin. Yaxşıca yuduqdan sonra qurudun və yarpaqları iri-iri doğrayın.
*Baş soğanı xırda doğrayın və kərə yağında qızardın.
*Qızaran soğana doğranmış ispanağı əlavə edin və ispanaq yumşalanadək soğanla birlikdə qovurun.
*Qovrulan ərzaqların üzərinə un səpin və qarışdırın.
*Şorbanı blenderin içində püre halına gətirin, azacıq duz və istiot vurun.
*ispanaqlı şorbanı yağsız xama ilə süfrəyə verin.
