Kartof dolması

Kartof dolması


Hər növ yemək və şirniyyat reseptleri

Kartof dolması

Kartof dolması
Ərzaqlar:
Kartof dolması

18-20 ədəd orta ölçülü kartof

150-200q xama

1 x.q əridilmiş kərə yağı

Duz

Istiot

İçlik üçün:

500-600 q bişmiş qoyun ətinin qiyməsi

1/3 ç.q sarıkök

Hazırlanması:

İçliyi hazırlamaq üçün 500-600 qr qoyun ətini 2 baş soğanla ət maşınından keçirib əvvəl yağ töküb qovururuq. Sonra az su əlavə edib tamam yağa düşənə qədər bişiririk. Duz, istiot və sarıkök əlavə edirik.

Kartof dolması
Kartofun qabığını soyub yuyuruq.

Kartof dolması
Yuyulmuş kartoflarin şəkildəki kimi üstünü qapaq kəsib içini çıxardırıq.

Kartof dolması
Kartofların hamısını bu şəkildə düzəldirik.

Kartof dolması
Kartofun içinə və üstünə az duz və istiot səpirik.

Kartof dolması
İçinə hazır qıyməni yığırıq. Sobaya qoyacağımız qaba yağ töküb içi dolmuş kartofları yan-yana yığırıq.

Kartof dolması
Kartofların üstünə xama çəkib 180-200 dərəcədə qızdırılmış sobada hazır olanadək bişiririk.

Kartof dolması
Kartofların üzü qızarıb bişəndə hazır olacaq.

Kartof dolması
Yeməyi süfrəyə verdikdə zövqə görə üstünə göyərtini (keşniş, şüyüd)xırda doğrayıb səpirik.

Kartof dolması
Nuş olsun!

Dostlarınla Paylaş

Saytda 25 nəfər
Top.Mail.Ru
©Tatli.Biz 2010-2024