Çörək muzeyi (Ulm)

Çörək muzeyi
Çörək muzeyi
	alm. Deutsches Brotmuseum Ulm‎
	; Ulm Çörək muzeyi
Əsası qoyulub	1955
Açılış tarixi	1955
Mövzu	çörək
Ölkə	Almaniya Federativ Respublikası;
Yerləşir	Almaniya, Ulm
	48°24′04″ şm. e. 9°59′24″ ş. u.
	museum-brotkultur.de
	Vikianbarda əlaqəli mediafayllar

Çörək muzeyi (alm. Deutsches Brotmuseum Ulm‎) — Almaniyanın Ulm şəhərində yerləşən çörək və çörək məmulatları, əkinçilik alətləri və onların tarixi haqqında muzey.

Tarixi redaktə

Almaniyada, Dunay çayının sahilində yerləşən Ulm şəhərindəki Çörək muzeyi 1955-ci ildən fəaliyyət göstərir.^[1] Dünyada ikinci, bəzi mənbələrdə isə birinci yarandığı göstərilir.^[1] Muzeyin adının birinci sırada çəkilməsini onun çörək muzeyləri arasında ilk rəsmi dövlət statusu alması ilə əlaqələndirirlər.^[1] Muzeyin yaradılma ideyası şəhər sakini antifaşist Villi Ayzelenə məxsusdur.^[1]

Fəaliyyəti redaktə

Hazırda muzey şəxsi olmasına baxmayaraq, qeyri-kommersiya xarakteri daşıyır.^[1] Muzeyə giriş pulludur.^[1] Əldə olunan gəlirlə maarifləndirmə işi aparılır.^[1] Əlavə olaraq kitablar, bukletlər nəşr edilir, eksponatların mühafizəsi həyata keçirilir.^[1]

Daxili interyeri redaktə

İki nümayiş zalından ibarət olan muzeydə, həm də çörək-bulka məmulatlarının bişirilmə texnologiyasna həsr olunmuş zəngin kitabxana da fəaliyyətdədir.^[1]

Eksponatları redaktə

Hazırda muzeydə 18500 eksponat, çörək və çörək məmulatlarının hazırlanma texnogiyaları, çörəkbişirmə ilə bağlı tarixi sənədlər və qədim eksponatlar nümayiş olunur.^[1]

Muzeyin eksponatları
Əl dəyirmanı
Elzas dəyirmanı
Çörək maşını
Yunanıstana, Krit adasına aid 1850-ci ilin çörək möhürü^[2]

Maraqlı fakt redaktə

Azərbaycandakı Ağdam Çörək muzeyinin yaradılması fikri 1983-cü ildə Ulm Çörək muzeyi haqqında "İzvestiya" qəzetində dərc olunmuş maraqlı məqalədən sonra meydana çıxmışdır.^[3]

Ədəbiyyat redaktə

Hermann Eiselen (Hrsg.): Dem Brot zuliebe: 50 Jahre Museum der Brotkultur. Ulm: Vater und Sohn Eiselen-Stiftung, 2005. ISBN 3-00-016638-6. (alm.)
Hermann Eiselen (Hrsg.): Brotkultur. Köln: DuMont Verlag, 1995. ISBN 3–7701-34001. (alm.)
Hermann Eiselen: Die Neuzeit der Bäckerei. Ein Streifzug durch ihre Geschichte von 1860–2005. Bochum: BackMedia Verlagsgesellschaft, 2006. ISBN 3-9808146-2-9. (alm.)
Heinrich Eduard Jacob: Six Thousand Years of Bread. Its Holy and Unholy History. Garden City / New York: Doubleday, Doran and Company, 1944. New York: Lyons & Burford, 1997; Foreword: Lynn Alley. ISBN 1-55821-575-1 / New York: Skyhorse Publishing, 2007; Foreword: Peter Reinhart. ISBN 1-60239-124-6. (alm.)
Heinrich Eduard Jacob: Sechstausend Jahre Brot. Hamburg: Rowohlt Verlag, 1954 (2. Aufl. 1956). (alm.)

Həmçinin bax redaktə

Çörək muzeyi (Ağdam)

İstinadlar redaktə

↑ ¹ ² ³ ⁴ ⁵ ⁶ ⁷ ⁸ ⁹ ¹⁰ Vüqar Tofiqli. Bərəkətli Çörək muzeyləri Arxivləşdirilib 2020-01-27 at the Wayback Machine. "525-ci qəzet", 2 mart 2011, səh. 6. (az.)
↑ Museum der Brotkultur, Ulm: Was sind Brotstempel? Arxivləşdirilib 2016-05-28 at the Wayback Machine (PDF, 206 kB; abgerufen am 26. Oktober 2013) (alm.)
↑ Sultan Laçın. "O vaxt mənə zarafatla "Qarabağın mədəniyyət naziri" deyirdilər…" Arxivləşdirilib 2016-03-05 at the Wayback Machine hafta.az, 13.09.2013 (az.)

Xarici keçidlər redaktə

museum-brotkultur.de — Çörək muzeyinin rəsmi saytı

Muzey ilə əlaqədar bu məqalə qaralama halındadır. Məqaləni redaktə edərək Vikipediyanı zənginləşdirin.

[Vüqar_Tofiqli-1] ¹ ² ³ ⁴ ⁵ ⁶ ⁷ ⁸ ⁹ ¹⁰ Vüqar Tofiqli. Bərəkətli Çörək muzeyləri Arxivləşdirilib 2020-01-27 at the Wayback Machine. "525-ci qəzet", 2 mart 2011, səh. 6. (az.)

[2] Museum der Brotkultur, Ulm: Was sind Brotstempel? Arxivləşdirilib 2016-05-28 at the Wayback Machine (PDF, 206 kB; abgerufen am 26. Oktober 2013) (alm.)

[3] Sultan Laçın. "O vaxt mənə zarafatla "Qarabağın mədəniyyət naziri" deyirdilər…" Arxivləşdirilib 2016-03-05 at the Wayback Machine hafta.az, 13.09.2013 (az.)

[1]

[2]

[3]

Çörək muzeyi (Ulm) Haqqinda Melumat - Vikipedia