Azərbaycanda qəhvə

Azərbaycanda qəhvə getdikcə populyarlaşan içki növlərindən biridir. Ölkədə qəhvə mədəniyyəti son 10 ildə formalaşıb.^[1] Azərbaycanda Starbucks, Gloria Jean's, Traveler's Coffee, Second Cup, Double Coffee, Coffeemania kimi qəhvəxana şəbəkələri fəaliyyət göstərir.^[2]

Bakıda yerləşən bir Traveler's Coffee kafesi.

Tarix redaktə

Azərbaycan mətbəxinə qəhvə ərəblərlə uzunmüddəli əlaqələr nəticəsində daxil olmuşdur.^[3] Kakao, qəhvə və s. kimi Şərq süfrəsinə məxsus içkilər keçmişdə kəndli ailələrinin məişətinə sirayət etməmişdir. İstisna kimi, şəhərin kübar ailələrində ziyafət süfrəsində qəhvə içilirdi.^[4]

Mədəniyyət redaktə

2019-cu ilin yanvarında Azərbaycanda 3 günlük Bakı Qəhvə və Çay Festivalı baş tutmuşdur.^[5] 2022-ci ildə isə Bakının Ağ Şəhər massivində Azərbaycanın ilk qəhvə festivalı keçirilmişdir.^[6] "Coffest" adlı tədbir zamanı 30-dan çox kofeşopun, yerli və xarici qəhvə şirkətinin, 3 incəsənət mərkəzinin məhsulları sərgilənmişdir.^[6]

İstehlak redaktə

Azərbaycanda qəhvə istehsal olunmasa da, qəhvə istehlakı son illər artmaqdadır. 2016-cı ildə Azərbaycana 120 min ton qəhvə gətirildiyi halda, bu göstərici 2017-ci ildə 240 min tona yüksəlib.^[7]

İstinadlar redaktə

↑ "Qəhvə ehtiyacdır, mədəniyyət, ya dəb? - REPORTAJ". AzTV. 2021-10-22 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 22 oktyabr 2021.
↑ "Bakıda getdikcə populyarlaşan yad içki - PAYTAXTDA KOFE NEÇƏYƏDİR?". Fed (azərbaycan). 2021-10-22 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 22 oktyabr 2021.
↑ "Azərbaycan mətbəxinin yaranmasına və inkişafına təsir etmiş faktorlar". Azerbaijan.az (az.). 10 iyun 2018 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2 noyabr 2022.
↑ MUSTAFAYEV, ARİF, AZƏRBAYCANIN MADDİ MƏDƏNİYYƏT TARİXİ (etnoqrafik materiallar əsasında tipoloji tədqiqat), Bakı: «Bakı Universiteti» nəşriyyatı, 2009
↑ "Bakıda Qəhvə və Çay festivalı keçirilir". İki Sahil (az.). 2021-10-22 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 22 oktyabr 2021.
↑ ¹ ² "Azərbaycanda ilk beynəlxalq qəhvə festivalı keçirilir". Xalq qəzeti (az.). 16 oktyabr 2022. 2 noyabr 2022 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2 noyabr 2022.
↑ "Dünyada ən çox qəhvə istehsal və istehlak edən ölkələr - SİYAHI". Yeni Avaz (az.). 2021-10-26 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 22 oktyabr 2021.

[aztv-1] "Qəhvə ehtiyacdır, mədəniyyət, ya dəb? - REPORTAJ". AzTV. 2021-10-22 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 22 oktyabr 2021.

[fed-2] "Bakıda getdikcə populyarlaşan yad içki - PAYTAXTDA KOFE NEÇƏYƏDİR?". Fed (azərbaycan). 2021-10-22 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 22 oktyabr 2021.

[az-3] "Azərbaycan mətbəxinin yaranmasına və inkişafına təsir etmiş faktorlar". Azerbaijan.az (az.). 10 iyun 2018 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2 noyabr 2022.

[4] MUSTAFAYEV, ARİF, AZƏRBAYCANIN MADDİ MƏDƏNİYYƏT TARİXİ (etnoqrafik materiallar əsasında tipoloji tədqiqat), Bakı: «Bakı Universiteti» nəşriyyatı, 2009

[ikisahil-5] "Bakıda Qəhvə və Çay festivalı keçirilir". İki Sahil (az.). 2021-10-22 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 22 oktyabr 2021.

[xalq-6] ¹ ² "Azərbaycanda ilk beynəlxalq qəhvə festivalı keçirilir". Xalq qəzeti (az.). 16 oktyabr 2022. 2 noyabr 2022 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2 noyabr 2022.

[avaz-7] "Dünyada ən çox qəhvə istehsal və istehlak edən ölkələr - SİYAHI". Yeni Avaz (az.). 2021-10-26 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 22 oktyabr 2021.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

Azərbaycanda qəhvə Haqqinda Melumat - Vikipedia

Azərbaycanda qəhvə

Mündəricat

Tarix redaktə

Mədəniyyət redaktə

İstehlak redaktə

İstinadlar redaktə

Ən Son Axtarılanlar