Eskarqo — bişirilmiş torpaq ilbizlər yeməyidir və adətən bir məzə kimi Fransa və fransız restoranlarda təqdim edilir.

Fransa ilə əlaqədar bu məqalə qaralama halındadır. Məqaləni redaktə edərək Vikipediyanı zənginləşdirin.