Umac Haqqinda Melumat - Vikipedia

Umac Haqqinda Melumat - Vikipedia


Siz Geniş ensklopediyada istədiyinizi tapa bilərsiniz

Umac - Azərbaycanın milli yeməyi.

Tərkibi redaktə

  • Un - 50 q,
  • Ərinmiş yağ - 20 q,
  • Yumurta - 1 ədəd,
  • Baş soğan - 18 q,
  • Nanə qurusu- 1,0 q
  • Zəfəran - 0,1 q
  • Duz

Hazırlanma qaydası redaktə

Unun üstuna duzlu su ilə çalınmış yumurta çələnir və un ovuşdurulur. Bu zaman xırda xəmir qırıntıları alınır. Yağda qızardılmış soğan suda qaynadılır, xəmir qırıntıları ələkdə silkələnib, artıq undan azad edilir və qaynar bulyona tökülərək, arası kəsilmədən qarışıdırılır. Süfrəyə verildikdə umaca zəfəran şirəsi vurulur, üstünə nanə səpilir.

Mənbə redaktə

Həmçinin bax redaktə


Saytda 61 nəfər
Top.Mail.Ru
©Tatli.Biz 2010-2023