Xuşur
Xuşur (monq. хуушууp, IPA: [xʊ ː ʃʊr]) — Monqol mətbəxinin məşhur yeməkdir. Yemək əsasən xəmir və ətdən ibarətdir. Qaydaya əsasən onlar balaca olmalıdır[1].
Tərkibi redaktə
Ət (mal və ya qoyun) xırda-xırda doğranır və ət maşınınnda çəkilir. Bundan sonra ona soğan, sarımsaq, duz və s.ədviyyatlar əlavə edilir.
Hazırlanması redaktə
Xəmirdən balaca-balaca dairə kəsirlər və içərisinə ət qoyurlar, xəmirin ortadan bükürlər və bir az cib formasına oxşayır. Aşpaz bişirən zaman cibin açıq hissəsini bağlayır. Həmçinin dairə formasındada ola bilər. Monqolların çox bişirdikləri yeməkdir.Bu yeməyin Buryatidə digər növü buuzami yayılıb.
Xarici keçidlər redaktə
Həmçinin bax redaktə
İstinadlar redaktə
- ↑ Словарь кулинарных терминов. — 2012.
Quazgöl
GlobalUsageZonaro_GatesofConst.jpg.JPG){kind=small}
Fayl:Building_on_Fizuli_Street_39_(3).JPG
Fayl:Spas-Preobrazenskaya_church.jpg.svg){kind=small}
Fayl:Cancer_symbol_(fixed_width).svg.jpg){kind=small}
Fayl:Tallinn_Digital_Summit._Welcome_dinner_hosted_by_HE_Donald_Tusk._Handshake_(36669381364).jpg
Fayl:AlfaRomeo2_LKW_1.jpg
Fayl:Distrib_citta_svizzera.png