Родился 26 февраля 1959 года в районе Ташкент провинции Конья (Турция).

Среднее образование получил в Стамбульском мужском лицее. В 1983—84 учебном году окончил Босфорский университет (Стамбул) по двум направлениям: «Экономика» и «Политология и международные отношения». Продолжив обучение в вузе, получил степень магистра по направлению «Государственное управление» и докторскую степень по направлению «Политология и международные отношения».

В 1990 году начал преподавательскую деятельность на должности ассистента в Международном исламском университете Малайзии. Открыл здесь кафедру политологии, которой заведовал до 1993 года.

В 1993 году получил звание доцента. С 1995 по 1999 год работал на кафедре международных отношений в Университете Мармара.

В 1998—2002 годах читал лекции в качестве приглашённого преподавателя в Академии вооружённых сил и военных академиях Турции.

В 1999—2004 годах работал в должности преподавателя, профессор. Состоял в совете управления, входил в учёный совет, заведовал кафедрой международных отношений в Университете Бейкент. Читал курс лекций в качестве приглашённого педагога на кафедре международных отношений в Университете Мармара.

18 января 2003 года указом президента Турции Ахмета Недждета Сезера и премьер-министра Абдуллы Гюля Ахмету Давутоглу был присвоен ранг чрезвычайного и полномочного посла.

С 1 мая 2009 по 28 августа 2014 года — министр иностранных дел Турции.

21 августа 2014 года был избран лидером правящей Партии справедливости и развития^[5], а 28 августа 2014 года назначен исполняющим обязанности премьер-министра Турции^[6]. На следующий день получил вотум доверия в парламенте Турции. 9 июня 2015 года подал в отставку с поста премьера^[7]. 28 августа 2015 года сформировал временное правительство из 13 министров от Партии справедливости и развития и 13 внефракционных на предвыборный период до конца 2015 года. 17 ноября 2015 года президент Эрдоган поручил Давутоглу сформировать новое правительство.

22 мая 2016 года премьер-министр Турции Ахмет Давутоглу представил президенту Турции Реджепу Тайипу Эрдогану прошение об отставке^[8]. В тот же день Эрдоган принял его отставку, однако попросил его исполнять обязанности до формирования нового правительства.

Будучи министром иностранных дел, Давутоглу официально осуждал использование термина «неоосманизм» применительно к новому курсу внешней политики Турции^[9]. Однако ещё в 2001 году им была опубликована книга, получившая название «Стратегическая глубина. Международное положение Турции» (тур. Stratejik derinlik: Türkiye'nin uluslararası konumu). В книге излагается по существу стратегия превращения Турции в мировую державу через снижение зависимости от Запада и западных организаций за счёт установления системы балансов — выстраивания отношений с ключевыми странами за пределами Запада и выход на доминирующие позиции на «постосманском» пространстве^[10][11][12].

24 ноября 2015 года турецкими истребителями F-16 был сбит бомбардировщик СУ-24 российской авиационной группы в Сирии, по утверждению турецких властей, незаконно вторгнувшегося на территорию суверенного государства Турция. По сообщениям СМИ со ссылкой на заявление Ахмета Давутоглу, Вооружённые силы Турции действовали по прямому приказу Ахмета Давутоглу^{[13][14][15][16]}. Вследствие этих действий произошло резкое ухудшение отношений между Россией и Турцией. Ещё до сбития российского самолёта Ахмет Давутоглу заявил в интервью, что Турция не позволит незаконно пролетать турецкую границу даже птицам^[17].

• Биография на сайте МИД Турции// www.mfa.gov.tr (англ.)